---

จากผลวิจัยล่าสุดของมหาวิทยาลัย เอ็กซ์เตอร์ พบว่าการดื่มน้ำผลไม้บีทรูท ช่วยเพิ่มความทนทาน และทำให้ออกกำลังกายได้มากขึ้นกว่า 6 เปอร์เซนต์ เนื่องจากไนเตรตที่อยู่ในบีทรูท จะช่วยในกระบวนการผลิตออกซิเจน ส่งผลให้เหนื่อยช้าลง

ในการทำวิจัยนั้น ทีมวิจัยได้ศึกษาจากชายทั้งหมด 8 คน อายุระหว่าง 19-38 ปี ด้วยการให้น้ำผลไม้บีทรูทคนละ 500มิลลิลิตรติดต่อกันนาน 6 วัน ก่อนที่จะทำการทดสอบด้วยการปั่นจักรยาน และกลุ่มทดลองยังถูกให้น้ำดื่มที่ไม่มีส่วนผสมของบีทรูท เป็นระยะเวลา 6 วันเช่นกัน ก่อนจะทำการทดสอบในแบบเดียวกัน

หลังจากที่ดื่มน้ำผลไม้บีทรูทเข้าไปนั้น กลุ่มทดลองสามารถปั่นจักรยานได้เฉลี่ย 11.25 นาที ซึ่งนานกว่าปกติถึง 92 วินาที

รายละเอืยดอื่นได้ที่ลิ้งค์ด้านล่าง

[แหล่งที่มา : ScienceDaily]

---